长江的鱼，洪湖的藕。眼下，洪湖22万亩莲藕喜迎丰收。在新技术、新品种、新模式的加持下，今年，洪湖莲藕综合年产值预计达90亿元，较去年增长25亿元。

在洪湖市新滩镇霍家村，连片的藕田望不到尽头。莲藕采收机机声轰鸣，漂浮在水塘中，采收机缓缓向前推进，高压水枪将泥巴与莲藕分离开，一根根莲藕就浮出了水面，静待工人采收。

“自从用上了采收机，速度快多了。”村民陈勇说，与传统挖藕相比，采收机的效率可提高60%以上，“以前，我们把水塘抽干了再采挖莲藕，一天最多能挖几百斤，现在一天能采收1000多斤。”

目前，莲藕采收机已在洪湖全域推广使用，莲藕挖尽率达94%以上，表皮破损率低至4%。

今年莲藕季，洪湖上新的不光有技术，还有品种。去年，洪湖与科研院所合作，聚焦“专”“新”“早”，研发和推广莲藕特色品种，实现了一年四季都能产藕创收的目标。“我们基地种植了‘巨无霸’、鄂莲9号、鄂莲11号等五六个莲藕新品种，一年有95%的时间都在采收。”洪湖市雨钱莲藕种植专业合作社相关负责人马彪说。

创新的脚步，还在向加工和销售端延伸。10月中旬，洪湖莲藕供应链平台上线，莲藕加工企业、电商直播企业、合作社等126家市场主体进驻。目前，平台交易额已达3亿元，初步实现“买全国”“卖全国”。

在洪湖市万全镇，湖北华贵食品集团的加工生产车间一片繁忙景象，一袋袋泡藕带、一罐罐野莲汁在流水线上完成打包，运往全国各地。总经理杨福元说：“针对年轻人的口味需求，公司开发了莲藕菜、莲饮品、莲零食等系列产品约120种。”

从种子培优到标准化生产基地，到品牌的推广、物流中心的建立，洪湖市每年拿出1000万元用于支持洪湖莲藕产业发展。洪湖市莲藕事业发展中心负责人张献忠表示，目前，洪湖市围绕品种、基地、品牌等多方面发力，全力将“洪湖莲藕”推向全国，“我们的目标是中国第一、世界知名，到明年要突破100亿元的综合产值。”