为保障全市人民群众“舌尖上的安全”,持续深入贯彻国家市场监管总局、湖北省及荆州市市场监管局关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治的工作部署,洪湖市市场监管局扎实推进餐饮食品安全问题专项整治,结合第41个国际消费者权益保护日系列活动,随机对中心城区各类餐饮店进行了突击检查,制定了餐饮单位“红黑榜”(第一期),现公布如下:
黑榜
1、金鑫土菜馆
上榜理由:环境卫生差,设施设备未定时清洗、原材料随意摆放。
2、麦香鸡
上榜理由:环境卫生差,厨房用品及原材料随意摆放,从业人员未穿戴洁净的工作衣(帽)及口罩,三防设施不全。
3、甜蜜小吃
上榜理由:环境卫生差,无三防设施。
4、食汇源
上榜理由:操作间环境卫生差,三防不到位,原材料摆放杂乱,从业人员未穿戴洁净的工作衣(帽)及口罩。
5、乌林酒家
上榜理由:操作间环境卫生差,三防不到位,从业人员未穿戴洁净的工作衣帽。
红榜
1、古茗
上榜理由:环境卫生干净整洁,从业人员健康管理及穿戴规范,原材料摆放有序。
2、洪湖大酒店
上榜理由:环境卫生干净整洁,设施设备定期清洗,功能分区色标显著,从业人员健康管理规范。
3、梦里水乡
上榜理由:环境卫生干净整洁,设施设备定期清洗,功能分区色标显著,从业人员健康管理规范。
4、东郊别院
上榜理由:环境卫生干净整洁,从业人员健康管理及穿戴规范。
5、洪乡湖月
上榜理由:环境卫生干净整洁,从业人员健康管理及穿戴规范。
下一步,市场监管部门将针对排查出的重点单位进行“回头看”,确保问题风险隐患一一整改落实到位。同时“整改”成效,对屡查屡犯、不按规范操作、卫生条件差、存在较大食品安全隐患的餐饮经营者,依法依规查处。